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日式炸猪排乌冬面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-05 | 来源:君之

怎么做日式炸猪排乌冬面好吃?学做日式炸猪排乌冬面需要哪些食材?家常美食网君之老师教你轻松做出好吃好看的日式炸猪排乌冬面。

本食谱来自【君之】老师分享的日式炸猪排乌冬面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

日式炸猪排和乌冬面,都是非常常见的日式美食。酥脆的炸猪排,配上蛋黄沙拉酱和圆白菜丝,光想想就已经足够诱人了。而一碗清汤乌冬面,用木鱼花煮出来的日式汤底,不加一滴油,清澈、鲜美到极致。这样两道美食组合在一起,一道丰盛美味的“大餐”,是不是很诱人呢?!

做日式炸猪排乌冬面所需食材:

主料:里脊2块(250克),米酒10克,盐2克,面粉10克,鸡蛋1个,面包糠适量,圆白菜1/4颗,小西红柿4个,蛋黄沙拉酱适量,照烧酱适量,白胡椒粉1/4小勺(1.25ml)

辅料:水1200克,干香菇4-5个,干海带15*10cm1片,木鱼花40克,日式酱油2大勺(30ml),湿乌冬面2包(400克),盐少许,海苔丝少许

日式炸猪排乌冬面的做法步骤:

日式炸猪排乌冬面的做法图解1

1. 首先看乌冬面怎么做(配料表中“辅料”全部是乌冬面的配料)。剪出一片干海带,将干海带剪成细条。

日式炸猪排乌冬面的做法图解2

2. 把海带条、干香菇清新净表面的浮尘,用1200ml清水浸泡4个小时左右,直到完全泡发。

日式炸猪排乌冬面的做法图解3

3. 将泡好的海带、香菇连同浸泡的水一起倒入利仁电火锅,用大火加热将水煮开,然后盖上锅盖用小火煮5分钟。

日式炸猪排乌冬面的做法图解4

4. 煮好以后,将海带、香菇捞出(香菇和海带放在一旁备用,不要丢掉了)。

日式炸猪排乌冬面的做法图解5

5. 倒入木鱼花,煮1分钟。

日式炸猪排乌冬面的做法图解6

6. 煮好以后,将汤汁倒入一个大碗里,静置半个小时,使木鱼花沉淀到底部。

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