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三羊开泰柠香红酒烤羊排的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-05 | 来源:畏惧水的杯子

怎么做三羊开泰柠香红酒烤羊排好吃?学做三羊开泰柠香红酒烤羊排需要哪些食材?家常美食网畏惧水的杯子老师教你轻松做出好吃好看的三羊开泰柠香红酒烤羊排。

本食谱来自【畏惧水的杯子】老师分享的三羊开泰柠香红酒烤羊排的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

入了冬季,家里的餐桌上总少不了羊肉,暖身滋补,烤羊排属于清真菜,外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。

做三羊开泰柠香红酒烤羊排所需食材:

主料:羊排1000g,洋葱(腌料)半个,蚝油(腌料)2勺,生抽(腌料)3勺,红酒(腌料)1勺,蜂蜜(腌料)1勺,烤肉调和料(腌料)1勺,黑胡椒粉(腌料)2g,孜然粉(腌料)2g,小茴香(腌料)2g,土豆400g,胡萝卜400g,西兰花100g,柠檬3片,洋葱1个,西红柿1个,蒜5瓣,盐适量,黑胡椒粉适量

三羊开泰柠香红酒烤羊排的做法步骤:

三羊开泰柠香红酒烤羊排的做法图解1

1. 羊排用清水浸泡,除去血水

三羊开泰柠香红酒烤羊排的做法图解2

2. 用维达超韧纸巾吸干表面水分

三羊开泰柠香红酒烤羊排的做法图解3

3. 撕去筋膜,口感更好,易入味儿

三羊开泰柠香红酒烤羊排的做法图解4

4. 浑身扎孔,腌制更入味儿

三羊开泰柠香红酒烤羊排的做法图解5

5. 处理好羊排满手的羊腥味儿,用维达湿纸巾擦擦,去油又去腥

三羊开泰柠香红酒烤羊排的做法图解6

6. 调制腌料:生抽3勺、蚝油2勺、红酒1勺、蜂蜜1勺、烤肉调和料1勺、黑胡椒粉2g、孜然粉2g、小茴香2g,洋葱切丝混合均匀

三羊开泰柠香红酒烤羊排的做法图解7

7. 将腌料均匀的涂抹在羊排上,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏腌制12小时

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