您的位置:家常美食网>植物菜单>小麦>蜜枣玉米面发糕的做法

蜜枣玉米面发糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-07-22 | 来源:坚决不入外国籍

  蜜枣玉米发糕的功效与作用:

  小麦面粉:富含蛋白质、富含碳水化合物
白糖:富含碳水化合物

  蜜枣玉米面发糕的制作材料:

  玉米面  小麦面粉  泡打粉  干酵母  清水  红小豆  蜜枣  青红丝  白糖  

  蜜枣玉米面发糕的家常做法:

蜜枣玉米面发糕的做法图解1

  1.先把玉米面用摄氏70-80度的热水和匀。

蜜枣玉米面发糕的做法图解2

  2.用热水和好面后稍晾备用。

蜜枣玉米面发糕的做法图解3

  3.小麦面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖拌匀备用。

蜜枣玉米面发糕的做法图解4

  4.把红小豆洗净放入高压锅,加入适量清水。

蜜枣玉米面发糕的做法图解5

  5.用高压锅的煮饭挡高压煮15分钟

蜜枣玉米面发糕的做法图解6

  6.红小豆煮的不要太烂,保持颗粒完整只要没有硬心就可以,煮好后捞出过冷水冷却,而小豆汤可以作为饮料饮用切不可倒掉。把煮好过凉的红小豆放入和好的玉米面里。

蜜枣玉米面发糕的做法图解7

  7.然后加入面粉用手抓匀,呈松散状就可以。

蜜枣玉米面发糕的做法图解8

  8.最后用清水和面。

蜜枣玉米面发糕的做法图解9

  9.和面时用面铲不断的搅拌使之均匀,面要和的软一些不要呈团状,但也不可太稀。

蜜枣玉米面发糕的做法图解10

  10.面和好后在面盆上悬空蒙上湿毛巾进行发酵。

蜜枣玉米面发糕的做法图解11

  11.面发酵膨胀至一倍半大就可以。

蜜枣玉米面发糕的做法图解12

  12.然后在笼屉中铺好湿的纱布,把发酵好的面倒入笼屉中。

蜜枣玉米面发糕的做法图解13

  13.在上面铺上适量蜜枣均匀的撒上青丝红丝。

蜜枣玉米面发糕的做法图解14

  14.在面上铺好蜜枣后把屉布的四角兜起,这样便于在蒸的过程中透气。

蜜枣玉米面发糕的做法图解15

  15.然后盖好锅盖用旺火蒸40分钟。

蜜枣玉米面发糕的做法图解16

  16.蒸好后打开锅盖稍晾。

蜜枣玉米面发糕的做法图解17

  17.把蒸好的发糕晾到感觉不烫手时把它移放到竹制盖帘上,顺便取下屉布。

蜜枣玉米面发糕的做法图解18

  18.发糕晾凉后便可用刀切成合适大小的块食用。

蜜枣玉米面发糕的做法

上一页12下一页