您的位置:家常美食网>植物菜单>小麦>黑芝麻元宵的做法

黑芝麻元宵的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-07-22 | 来源:qazxsw2046

  黑芝麻元宵的功效与作用:

  白糖:富含碳水化合物
小麦面粉:富含蛋白质、富含碳水化合物

  黑芝麻元宵的制作材料:

  黑芝麻50克  核桃仁10克  花生仁10克  白糖30克  麦芽糖或蜂蜜1汤匙  温水不超过37度1/2汤匙  小麦面粉10克  糯米粉500克  

  黑芝麻元宵的家常做法:

黑芝麻元宵的做法图解1

  1.准备黑芝麻50克,用清水洗净表面杂质和灰尘。

黑芝麻元宵的做法图解2

  2.准备核桃仁和花生仁各10克。

黑芝麻元宵的做法图解3

  3.把黑芝麻和花生仁、核桃仁放在炒锅,用铲子不停翻炒至出香味(慧心贴心提示一:用炒香的果仁和黑芝麻制作成的馅料口感更浓郁更香)。

黑芝麻元宵的做法图解4

  4.炒好的黑芝麻和花生仁、核桃仁放在搅拌机内,搅打成粉末状。(慧心贴心提示一:喜欢颗粒大点的可适当缩短搅拌时间)。

黑芝麻元宵的做法图解5

  5.打好的果仁粉待在干净无水的碗中。

黑芝麻元宵的做法图解6

  6.准备白糖30克,喜欢甜的适当多加一点。

黑芝麻元宵的做法图解7

  7.白糖放在果仁粉中。

黑芝麻元宵的做法图解8

  8.用勺子把果仁粉和白糖搅拌均匀。

黑芝麻元宵的做法图解9

  9.准备10克小麦面粉。

黑芝麻元宵的做法图解10

  10.小麦粉放在微波炉中,高火加热1分钟至面粉熟(慧心贴心提示三:熟的面粉有淡淡的麦香味)。

黑芝麻元宵的做法图解11

  11.把熟面粉倒在甜果仁馅料中。

黑芝麻元宵的做法图解12

  12.用勺子把甜果仁馅和熟面粉搅拌均匀。

黑芝麻元宵的做法图解13

  13.准备麦芽糖1汤匙,没有可以用蜂蜜代替。

黑芝麻元宵的做法图解14

  14.取1/2汤匙温水,1汤匙麦芽糖放在小碗中,混合成麦芽糖浆。

黑芝麻元宵的做法图解15

  15.把麦芽糖浆分次倒在调好的粉类馅料里。

黑芝麻元宵的做法图解16

  16.用手把馅料和麦芽糖浆抓拌均匀,直到用手抓一把馅料可以握成团,掰开以后馅料不松散(慧心贴心提示四:往果仁馅料里加麦芽糖浆时一定要分次倒入,以防一次加入太多,使馅料稀释难以成形)。

黑芝麻元宵的做法图解17

  17.这样黑芝麻馅料就拌好了。

黑芝麻元宵的做法

上一页123下一页