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吊炉烧饼的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-12-27 | 来源:家常美食网

  吊炉烧饼的做法简单是小麦做法大全的常见菜,不一定要看吊炉烧饼视频才能学会,但怎么做吊炉烧饼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道吊炉烧饼吧。

   此饼外焦里软,香脆可口。

  吊炉烧饼的食材和调料:

   主料:小麦面粉600克,调料:盐5克,碱1克,花生油60克

  教您吊炉烧饼的家常做法,如何做吊炉烧饼才好吃

1.将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟。

  2.将面团揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层花生油,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层花生油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径6厘米的饼坯。

  3.将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上,盖上烧热的炉盖,烤约8-10分钟,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用。