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营养糙米大麦粥的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-08-09 | 来源:家常美食网

营养糙米大麦粥的做法简单是小麦做法大全的常见菜,不一定要看营养糙米大麦粥视频才能学会,但怎么做营养糙米大麦粥最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道营养糙米大麦粥吧。

营养糙米大麦粥 简介:

现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。   吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

材料:

糙米1小把,大麦米1小把,胡萝卜菠菜,盐,牛肉粉,植物油,虾皮

做法:

1.将糙米及大麦米淘净后,加油、盐、水提前腌制,必须腌制8小时以上;
2.将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转小火;
3.熬制浓稠后加入菠菜;
4.最后加入牛肉粉调味;

小诀窍:

1、糙米及大麦米很难煮烂,所以必须腌制的时间必须要久一些,腌米的水要多些,让米能充分吸收水分而泡发。
2、这个粥煲的时间要久一些,通常要一个半点,方能熟烂。
3、不要忽略煲粥的锅,最好是选用锅体较厚,锅身较高的。
4、在煲粥的过程中要经常搅拌。
5、用电器类熬制出来的锅自是不能与煤气所熬制媲美。