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鲜辣的鱼香豆腐的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-08-03 | 来源:家常美食网

鲜辣的鱼香豆腐的做法简单是小豆做法大全的常见菜,不一定要看鲜辣的鱼香豆腐视频才能学会,但怎么做鲜辣的鱼香豆腐最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道鲜辣的鱼香豆腐吧。

鲜辣的鱼香豆腐 简介:

鲜辣开胃

材料:

北豆腐一盒,蒜粒少许,姜粒少许,酱油一大勺,醋两大勺,白糖一大勺,豆瓣酱两勺

做法:


1把豆腐放在案板上,用一个装满水的容器压在上面十分钟,挤出豆腐的水分。
2把上述的调料除了豆瓣酱以外都混合在一起成一碗料汁。
3把豆腐切成均匀的小块,下油锅炸至金黄。
4锅里留底油,爆香姜粒和蒜里,然后加入豆瓣酱炒至出香味,然后加入几勺清水,下豆腐翻炒,至豆腐变色以后再加入调料汁翻炒。
5等到豆腐均匀包裹上色,汤汁收浓以后就可以起锅了。

小诀窍:


炸豆腐的时候不要使劲翻动。

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