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洋葱鸡丝炒面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-01 | 来源:寻找桃花岛

本食谱来自寻找桃花岛老师分享的洋葱鸡丝炒面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。

小家伙今天点的早餐是炒面,于是用挂面,和家里现有的材料,做了这道洋葱鸡丝炒面。小家伙吃得很开心~(*^__^*)

做洋葱鸡丝炒面所需食材:

主料:挂面40克,洋葱15克,小白菜20克,鸡蛋1个,炸鸡腿肉少许

辅料:植物油2勺,盐1勺,生抽1勺

洋葱鸡丝炒面的做法步骤:

洋葱鸡丝炒面的做法图解1

1. 清水加少许盐,煮沸后下挂面,煮至半熟。水中加盐,面条更容易入味,切更劲道,不容易发粘成坨

洋葱鸡丝炒面的做法图解2

2. 煮面的同时,(1)将小白菜洗净去根,焯水后挤净水分,切碎。(2)鸡蛋加盐打散,热锅热油炒至八成熟的小块,盛出备用。(3)切洋葱丝备用

洋葱鸡丝炒面的做法图解3

3. 面条捞出,过冷水后,沥净备用。冷水冲洗后的面条更劲道爽滑

洋葱鸡丝炒面的做法图解4

4. 不粘锅中加稍多(比炒菜时)的植物油,将洋葱丝炒软

洋葱鸡丝炒面的做法图解5

5. 下面条,用筷子拨动稍炒一下,将表面水分炒干

洋葱鸡丝炒面的做法图解6

6. 下青菜碎、撕碎的炸鸡肉和盐炒匀。鸡肉也可以用香肠丝,或者其他熟食肉丝代替

洋葱鸡丝炒面的做法图解7

7. 倒入鸡蛋碎,沿锅边洒少许生抽,炒匀盛出即可

洋葱鸡丝炒面的做法图解8

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洋葱鸡丝炒面的做法图解9

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洋葱鸡丝炒面

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