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肉沫小白菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-01 | 来源:古月无双920

本食谱来自古月无双920老师分享的肉沫小白菜的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。

营养又健康的荤素搭配来啦~以前上学的时候特别喜欢吃学校附近一家饭店的肉沫茼蒿,吃久了茼蒿的味道想换换其他蔬菜,所以后来就自己做各种肉沫泼青菜,小白菜就是其中的一种,秋天到了,正是小白菜收获的季节,就让新鲜又美味的小白菜尽情的在你的舌尖上跳舞吧~

做肉沫小白菜所需食材:

主料:小白菜500g,猪肉150g,小葱1根,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,玉米淀粉20g

肉沫小白菜的做法步骤:

肉沫小白菜的做法图解1

1. 首先准备好所需的食材,小白菜去根洗净备用。

肉沫小白菜的做法图解2

2. 猪肉切成小肉粒装盘备用,也可以剁成肉馅,或者在超市买搅好的现成的肉馅都可以。(我是把猪肉稍微冻了一下,然后切片,再切成丝再切成小肉粒,个人觉得肉粒吃起来更有口感)

肉沫小白菜的做法图解3

3. 锅里加水烧开,然后加一小勺盐和几滴油,把洗净的小白菜入锅焯水,颜色变鲜绿了就可捞出了哈~

肉沫小白菜的做法图解4

4. 焯过水的小白菜沥干水分装盘备用。

肉沫小白菜的做法图解5

5. 下面开始炒肉沫了。锅里倒入油,油热后加入葱花爆香~

肉沫小白菜的做法图解6

6. 再加入切好的小肉粒~

肉沫小白菜的做法图解7

7. 翻炒肉粒到颜色变浅发白~

肉沫小白菜的做法图解8

8. 然后加生抽、盐和胡椒粉继续翻炒,直到小肉粒熟透~

肉沫小白菜的做法图解9

9. 倒入淀粉水勾芡,淀粉水倒入后会马上变的粘稠,只要冒小泡泡就立即关火。

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