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小白菜烫面包子图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-03 | 来源:家常美食网

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  小白菜烫面包子

小白菜烫面包子

  小白菜烫面包子图解的食材和原料:

  面粉(白面)、小白菜、韭菜花生油、猪油、盐、甜面酱、味精。

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  面:

  用一半热水烫面,然后添加一半凉水,揉成软硬适中的面团,饧发20分钟。

  馅:

  1、小白菜洗净,焯水,过凉水,挤干水分,切碎;

  2、猪肉切丁,用生抽提前腌制20分钟;

  3、韭菜洗净,控干水分后切碎;

  4、扇贝丁温水泡发后,切碎;

  5、把1-4混合,加适量花生油、少量猪油、盐、甜面酱、味精搅拌均匀。

  包:

  把饧好的面团揉匀,分割成等大的面剂子,擀成薄皮,包入馅料,尽可能捏成漂亮的包子状。

  蒸:

  凉水下锅,开锅后,中火蒸10分钟关火,虚蒸2分钟出锅即可。

小白菜烫面包子

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