您的位置:家常美食网>植物菜单>香蕉>拔丝香蕉的做法

拔丝香蕉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-10-13 | 来源:小羽的厨房

  怎么做拔丝香蕉好吃?学做拔丝香蕉需要哪些食材?家常美食网为您提供拔丝香蕉最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味拔丝香蕉!

  拔丝香蕉的介绍:

  最近对香蕉神马的都很感兴趣,这款“拔丝香蕉”有没有让你心动呢?图片来自于推荐大家去看看

  拔丝香蕉的食材和调料:

  蛋白60g差不多就是两个啦 生粉60g 香蕉600g 面粉12g 糖30g

  拔丝香蕉的的家常做法,最正宗拔丝香蕉怎么做好吃

  一、食材大集合!!!!

拔丝香蕉的做法步骤1

  二、将香蕉滚刀切成块,滚切,又叫滚料切。滚切和直切基本相同,只是落刀后原料要滚动一下。(至于要求神马的看帖士吧)

拔丝香蕉的做法步骤2

  三、将鸡蛋的蛋白分离出来,与生粉混合

拔丝香蕉的做法步骤3

  四、搅拌均匀

拔丝香蕉的做法步骤4

  五、在一个盘子中加入适量面粉,让香蕉均匀的沾上一层面粉

拔丝香蕉的做法步骤5

  六、烧热一锅油(约180度)将香蕉粘一下蛋白液就可以下油锅了,约炸3,,4分钟

拔丝香蕉的做法步骤6

  家常美食小贴士:

  滚刀的要求是:左手滚动原料的斜度适中,右手刀要紧跟着原料的滚动,掌握一定的斜度切下去。在切同一种块形时,刀的斜度要基本保用这种刀法切片切块均可,主要根据原料的滚动速度来决定。一般滚动快,切的慢,切出来是大块;滚动慢切的快,切出来是斧头片。滚刀法一般适用于加工圆形或椭圆形的质地脆的原料,如胡萝不、黄瓜、鲜笋等。

拔丝香蕉的做法

关于拔丝香蕉的做法还有疑问?