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红烧丸子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-29 | 来源:好吃的大懒猫

怎么做红烧丸子好吃?学做红烧丸子需要哪些食材?家常美食网好吃的大懒猫老师教你轻松做出好吃好看的红烧丸子。

本食谱来自【好吃的大懒猫】老师分享的红烧丸子的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,肉类、创意菜、午餐、一家三口;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。

红烧丸子一听名字就想起小时候,只有在过年的时候才能吃到,小小的肉丸儿一口咬下去,真解馋啊!

做红烧丸子所需食材:

主料:肉丸子150克,香菇50克,黄瓜30克,胡萝卜20克,发木耳50克,盐2克,老抽5克,生抽5克,淀粉适量,糖10克,五香粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒10克,鸡精2克

红烧丸子的做法步骤:

红烧丸子的做法图解1

1. 1、将前臀尖肉剁成肉馅,加入料酒、五香粉、盐、老抽、生抽、淀粉、水要一个方向打上劲,再下锅炸至而成。2、将黄瓜、胡萝卜切片,香菇切成两半,提前泡发的木耳洗净撕成小块。3、葱、姜、蒜切碎。

红烧丸子的做法图解2

2. 锅中做水烧开,一次下香菇、胡萝卜片、木耳、黄瓜片断生捞出。

红烧丸子的做法图解3

3. 锅中放入底油,下葱姜蒜炒香

红烧丸子的做法图解4

4. 下老抽、倒入一勺水,下炸好的丸子、接着加盐、鸡精、糖烧5分钟至丸子入味。

红烧丸子的做法图解5

5. 下香菇、木耳、胡萝卜片、黄瓜片翻炒几下,收汁淋入少许水淀粉勾芡出锅。

家常美食网温馨提示:

1、丸子做起来比较麻烦,可以在外面买成品。2、汆香菇的时候要多焯2分钟再下其他料。3、丸子还能做醋溜丸子、焦溜丸子、干炸丸子。

红烧丸子

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