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秘制香菇肉酱的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-29 | 来源:yn高小疯

怎么做秘制香菇肉酱好吃?学做秘制香菇肉酱需要哪些食材?家常美食网yn高小疯老师教你轻松做出好吃好看的秘制香菇肉酱。

本食谱来自【yn高小疯】老师分享的秘制香菇肉酱的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,午餐、单身食谱、东北菜;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。

做的时候油要多放一些,芥菜头一定切丝用水提前泡一天,否则会很咸。买不到芥菜头可以用竹笋代替,味道也很好的。不需要放盐!因为豆瓣酱和芥菜头本身就很咸。如果觉得还不够辣,炒的时候可以放一些剁碎的红辣椒末。

做秘制香菇肉酱所需食材:

主料:五花肉或瘦肉适量,芥菜头三分之一个,鲜香菇适量,郫县豆瓣酱两勺,酱油一勺,胡椒粉一勺,大蒜半头

秘制香菇肉酱的做法步骤:

秘制香菇肉酱的做法图解1

1. 准备好食材,肉 、香菇 、介菜头切丁。葱姜蒜切末。

秘制香菇肉酱的做法图解2

2. 锅里热油,要多放一些。放入葱 、姜 、蒜 末爆香

秘制香菇肉酱的做法图解3

3. 放入肉末煸炒至七分熟。

秘制香菇肉酱的做法图解4

4. 加入香菇和芥菜丁煸炒,切记芥菜要切好提前泡的不咸了!如果用竹笋代替也很好!香菇可以多放一点。

秘制香菇肉酱的做法图解5

5. 加入一勺胡椒粉,一小勺酱油提味,在放入两勺郫县豆瓣酱继续煸炒。

秘制香菇肉酱的做法图解6

6. 炒匀关火,凉了装入容器中。

秘制香菇肉酱的做法图解7

7. 可以当咸菜吃,可以和米饭,做石锅拌饭也相当不错噢!

秘制香菇肉酱的做法图解8

8. 成品。

秘制香菇肉酱的做法图解9

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