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板栗素油饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-29 | 来源:艾米厨房

怎么做板栗素油饭好吃?学做板栗素油饭需要哪些食材?家常美食网艾米厨房老师教你轻松做出好吃好看的板栗素油饭。

本食谱来自【艾米厨房】老师分享的板栗素油饭的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。

栗子被称为“千果之王”,富含淀粉、蛋白质、B族维生素和各种矿物质,具有很好的养生奇效。现在正是栗子的季节,一定吃它个地老天荒,做菜做饭都不要放过!用栗子、香菇莲子、金针和枸杞做的糯米油饭,材料完全素净却是满口清香。吃素和不吃素的朋友们都不妨试试。

做板栗素油饭所需食材:

主料:长糯米220g,干香菇(新鲜香菇)4朵(50g),熟栗子仁85g,干莲子(一定要无芯的)25g,干金针15g,枸杞5g,姜2-3片,红葱酥(可以不加)少许,【调味料】:,麻油2汤匙,酱油1汤匙,盐1/4-1/2茶匙,米酒25g,水200g,以上为2人份

板栗素油饭的做法步骤:

板栗素油饭的做法图解1

1. 干莲子和长糯米提前泡4个小时沥干备用;干香菇冷水10分钟软化(新鲜的直接切片)切成细条;枸杞冲洗干净沥干备用;干的金针菜不用泡,洗一下就行了。

板栗素油饭的做法图解2

2. 锅中倒入麻油,姜片放入爆香,再将香菇和金针菜放入炒香。

板栗素油饭的做法图解3

3. 放入糯米拌炒均匀。

板栗素油饭的做法图解4

4. 依序将所有调味料及水放入混合均匀。

板栗素油饭的做法图解5

5. 最后加入莲子煮至沸腾。

板栗素油饭的做法图解6

6. 所有材料倒入电饭煲中煮熟。

板栗素油饭的做法图解7

7. 第一次煮好后将糯米饭翻松,加入熟栗子和枸杞子拌匀,再盛到铺了湿笼布(我用的荷叶)的笼屉上,上汽后蒸10分钟。

板栗素油饭的做法图解8

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