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香菇油菜心的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-29 | 来源:幸福小精灵静静

怎么做香菇油菜心好吃?学做香菇油菜心需要哪些食材?家常美食网幸福小精灵静静老师教你轻松做出好吃好看的香菇油菜心。

本食谱来自【幸福小精灵静静】老师分享的香菇油菜心的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,午餐;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。

香菇油菜不仅味道美味营养更加丰富,作为大众菜品受到很多人的喜爱。大鱼大肉的年夜饭餐桌拥有它无疑是一道下饭佳肴。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。

做香菇油菜心所需食材:

主料:油菜8颗,香菇6朵,葱1颗,姜1片,油2勺,蒜3瓣,蚝油2勺,淀粉1勺,水半碗

香菇油菜心的做法步骤:

香菇油菜心的做法图解1

1. 葱花,蒜片,姜丝,耗油,水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用,油菜洗净竖着切成两半

香菇油菜心的做法图解2

2. 香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)

香菇油菜心的做法图解3

3. 锅中烧水,水热加入1匙盐,1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿,营养不流失)加入油菜焯熟

香菇油菜心的做法图解4

4. 焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周

香菇油菜心的做法图解5

5. 周锅中热油,油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水,水热加入香菇至香菇成熟

香菇油菜心的做法图解6

6. 将香菇放在油菜中间

香菇油菜心的做法图解7

7. 锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌,待汤汁浓稠淋在香菇油菜上,一道爽口开胃的香菇油菜就做好了,一起来试试吧。

家常美食网温馨提示:

1.香菇切片更容易入味,不切片打花刀比较美观根据个人喜好选择。2.油菜洗净切两半。3.煮油菜的时候加入油和盐可以更好的保持菜品的色泽和味道。4.酱油和蚝油均有咸味酌情添加盐

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