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瑶柱鸡丝粥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-29 | 来源:西米Fiona

怎么做瑶柱鸡丝粥好吃?学做瑶柱鸡丝粥需要哪些食材?家常美食网西米Fiona老师教你轻松做出好吃好看的瑶柱鸡丝粥。

本食谱来自【西米Fiona】老师分享的瑶柱鸡丝粥的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。

第二次使用这个美的AH煲,用它来煲粥,好迅速的时间,而且还不用在锅边守着,熬出的粥依然很粘乎。最喜欢这麦饭石的内胆,不仅仅是不粘锅,而且麦饭石自然溶出性能好,麦饭石经水后可溶出对人体和生物体有用的常量元素,对于有害的金属元素也有很好的吸附作用。麦饭石能吸附水中游离子。当真是一口营养锅。把不同的食材跟粳米一起,煮出各种花样的咸粥。是我们家最经常做的事,特别是秋冬季节。早晚喝一碗热乎乎的粥,总好过嚼各种干粮。白米粥寡淡,做成咸粥,比较可口。说起咸粥,皮蛋瘦肉粥最是大众,现如今早餐摊位也有人熬着卖。只不过皮蛋只有少的可怜的几个丁,瘦肉就更加不用说了。无论如何,自己动手丰衣足食是个亘古不变的道理。今天这碗不是皮蛋瘦肉粥,是瑶柱鸡丝粥。听着有点档次,其实瑶柱就是干贝,干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参鲍鱼不相上下。古人曰:"食后三日,犹觉鸡虾乏味。"可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。用它来煮汤熬粥,可以什么调料都不用放,鲜的能一口吞掉舌头。特意选了鸡小胸,与干贝一起熬成粥。鸡小胸肉质比较嫩,做粥太适合了。适宜脾胃虚弱、营养不良,食欲不振、消化不良阴虚体质者食用。

做瑶柱鸡丝粥所需食材:

主料:瑶柱(干贝)50克,鸡胸肉150克,粳米120克,水发香菇2个,葱姜适量,盐适量

瑶柱鸡丝粥的做法步骤:

瑶柱鸡丝粥的做法图解1

1. 准备所有食材,瑶柱洗净泡开。粳米淘洗干净。

瑶柱鸡丝粥的做法图解2

2. 锅里加水,加入葱姜,1汤匙食用油,1茶匙盐,1汤匙料酒,把鸡胸肉煮熟捞出撕成丝。

瑶柱鸡丝粥的做法图解3

3. 用刀背把瑶柱压开了。这样味道更容易出来。

瑶柱鸡丝粥的做法图解4

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