您的位置:家常美食网>植物菜单>香菇>卤肉饭的做法

卤肉饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-29 | 来源:寻找桃花岛

怎么做卤肉饭好吃?学做卤肉饭需要哪些食材?家常美食网寻找桃花岛老师教你轻松做出好吃好看的卤肉饭。

本食谱来自【寻找桃花岛】老师分享的卤肉饭的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,主食、盖浇饭、午餐、单身食谱、一家三口;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。

小家伙昨天就吵吵要吃卤肉饭,于是今儿就给她做了。。这么满满一碗都吃了,一个小时前在幼儿园吃的晚饭都哪儿去了?简直是用绳命证明了她是卤肉饭死忠粉~~

做卤肉饭所需食材:

主料:五花肉300克,香菇8朵,洋葱半个

辅料:蒜2瓣,八角2个,香叶几片,桂皮1片,植物油适量,盐2勺,料酒少许,生抽1勺,老抽2勺,十三香1勺,冰糖几块

卤肉饭的做法步骤:

卤肉饭的做法图解1

1. 选肥瘦相间的带皮下五花肉,洗净,切手指粗的条

卤肉饭的做法图解2

2. 入冷水,焯一下,沥净水份

卤肉饭的做法图解3

3. 准备好各种配料

卤肉饭的做法图解4

4. 热锅热油,下蒜、八角、香叶、桂皮翻炒出香味

卤肉饭的做法图解5

5. 倒入洋葱,炒至边缘泛黄。台式卤肉饭一般用油葱酥,为了节省时间,直接这样操作也可以,不影响味道

卤肉饭的做法图解6

6. 下五花肉,翻炒出油,这样肥肉部分不会腻

卤肉饭的做法图解7

7. 加盐、料酒、生抽、老抽、十三香、冰糖,翻炒均匀

卤肉饭的做法图解8

8. 加稍多的温水,香菇切片一起放入电压力锅中,选择执行肉类程序。这样能使肥肉部分在更短的时间内熟烂,如果肉不烂,肥肉会腥腻

卤肉饭的做法图解9

上一页12下一页

关于卤肉饭的做法还有疑问?