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香菇腊肉饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-29 | 来源:智爱美食研究室

怎么做香菇腊肉饭好吃?学做香菇腊肉饭需要哪些食材?家常美食网智爱美食研究室老师教你轻松做出好吃好看的香菇腊肉饭。

本食谱来自【智爱美食研究室】老师分享的香菇腊肉饭的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。

临近十二月,天气变得更加干燥。小雪节气,民间有食糍粑、腌腊肉、吃刨汤等传统习俗。这时的天气时常阴冷晦暗,光照少,适宜吃些补身体的肉类。 腊肉配合上香菇,肥肉经过焖煮后润油脂被米饭吸收,出锅时再拌些香油,超香哦~

做香菇腊肉饭所需食材:

主料:腊肉1块,香菇适量,洋葱半颗,大米适量

辅料:盐少许,糖少许,蚝油2勺,老抽1勺,生抽1勺,香油1大勺,花生油少许

香菇腊肉饭的做法步骤:

香菇腊肉饭的做法图解1

1. 备好所有食材

香菇腊肉饭的做法图解2

2. 大米提前泡水一个小时,香菇加水泡发

香菇腊肉饭的做法图解3

3. 将腊肉、洋葱、香菇洗净切丁,放至一旁备用

香菇腊肉饭的做法图解4

4. 在麦饭石内胆内倒入少许油,将AH煲开启速热模式1分钟后,放入腊肉丁、香菇丁、洋葱丁。锅内放入所有辅料,搅拌均匀,盖上盖子,按速热2分钟。

香菇腊肉饭的做法图解5

5. 2分钟后,倒入洗净的大米,搅拌均匀。

香菇腊肉饭的做法图解6

6. 加入适量水(大米与水的比例约为1:1.5),开启煮饭按键的精准功能,即可。(AH煲的麦饭石内胆做出的米饭颗颗晶莹,粒粒分明,很适合做腊肉饭)

香菇腊肉饭的做法图解7

7. 腊肉饭煮熟后,拌入1大勺香油,味道更香哦~

家常美食网温馨提示:

腊肉原先就有咸味,生抽及盐的份量要适量减少

香菇腊肉饭

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