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鲜香菌菇火锅汤底的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-29 | 来源:草莓奶昔冰

怎么做鲜香菌菇火锅汤底好吃?学做鲜香菌菇火锅汤底需要哪些食材?家常美食网草莓奶昔冰老师教你轻松做出好吃好看的鲜香菌菇火锅汤底。

本食谱来自【草莓奶昔冰】老师分享的鲜香菌菇火锅汤底的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。

秋风起,秋意凉,落叶纷飞。又到火锅季,暖暖的吃上一锅热气腾腾的锅子是最适合不过的了。人们常说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,可见菌菇汤的营养价值是多么的高。这次用的利仁电火锅控温非常好,上热快,受热均匀,而且还是不沾涂层,可谓煎、炒、烹、炸可以一锅多用啊,蛮实用的!

做鲜香菌菇火锅汤底所需食材:

主料:鸡架1个,料酒2勺,姜3片,红枣若干,枸杞适量,桂圆适量,葱适量,虾皮适量,莲子适量,香菇金针菇,白玉菇,杏鲍菇,鲜蘑

鲜香菌菇火锅汤底的做法步骤:

鲜香菌菇火锅汤底的做法图解1

1. 讲香菇、鲜蘑、杏鲍菇、金针菇、白玉菇洗干净沥干水备用

鲜香菌菇火锅汤底的做法图解2

2. 鸡架凉水入锅,煮沸撇去血沫后,把鸡架捞出,水倒掉

鲜香菌菇火锅汤底的做法图解3

3. 重新加入一大锅水,水里加入枸杞、大枣、莲子、姜、葱段、料酒,放入鸡架,大火煮开后转中火煮半个小时熬成鸡汤。鸡汤熬好后盛出锅待用!

鲜香菌菇火锅汤底的做法图解4

4. 开中火,放少量油,放入虾皮榨锅

鲜香菌菇火锅汤底的做法图解5

5. 加入所有的蘑菇炒香

鲜香菌菇火锅汤底的做法图解6

6. 蘑菇炒好后,加入刚才熬煮的鸡汤,大火煮开后转中火煮20-30分钟即可

鲜香菌菇火锅汤底的做法图解7

7. 吃之前可以再加些各种蘑菇、葱结、撒几颗枸杞,开锅后就可以开始涮锅中啰!

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