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茄汁蛋包饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-10-08 | 来源:NICE2meetU

  好久没下班后回家做饭了,现在上班稍有点远。今天和妈妈说好了回来炒饭吃,炒饭最简单,可是弄着弄着就到了八点半。不过明天带的饭又有着落了,现在经常分小饼干给同事吃,也经常互相蹭各自带来的饭。正好炒得有点多了,明天就给他们尝尝我做的饭,嘿嘿。

  茄汁蛋包饭的主料:

  胡萝卜(适量)  玉米(适量)  青豆(适量)  虾仁(适量)  香菇(适量)  鸡蛋(适量)  米饭(适量)  

  做茄汁蛋包饭所需厨具:

  炒锅

  茄汁蛋包饭的做法图解步骤

茄汁蛋包饭的做法步骤:1

  1.胡萝卜切丁,青豆、玉米粒备用;

茄汁蛋包饭的做法步骤:2

  2.虾仁用少许料酒、淀粉抓匀备用;

茄汁蛋包饭的做法步骤:3

  3.香菇用水泡发,切丁备用;

茄汁蛋包饭的做法步骤:4

  4.胡萝卜、青豆、玉米粒焯水(一定要先焯水,否则吃起来会很硬);

茄汁蛋包饭的做法步骤:5

  5.锅中放入少许油,将虾仁炒至变色后盛出;

茄汁蛋包饭的做法步骤:6

  6.炒香菇丁;

茄汁蛋包饭的做法步骤:7

  7.加入焯过水的胡萝卜、青豆、玉米粒;

茄汁蛋包饭的做法步骤:8

  8.加入虾仁;

茄汁蛋包饭的做法步骤:9

  9.翻炒均匀;

茄汁蛋包饭的做法步骤:10

  10.加入热米饭;

茄汁蛋包饭的做法步骤:11

  11.翻炒均匀;

茄汁蛋包饭的做法步骤:12

  12.加入适量盐;

茄汁蛋包饭的做法步骤:13

  13.加入番茄沙司;

茄汁蛋包饭的做法步骤:14

  14.翻炒均匀;

茄汁蛋包饭的做法步骤:15

  15.鸡蛋打散,摊成蛋皮;

茄汁蛋包饭的做法步骤:16

  16.将适量炒好的饭放在蛋皮上;

茄汁蛋包饭的做法步骤:17

  17.合上蛋皮;

茄汁蛋包饭的做法步骤:18

  18.盛入碗中,淋入适量番茄沙司,完成。

茄汁蛋包饭的做法