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素馅饺子的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-01-29 | 来源:家常美食网

  素馅饺子做法简单是香菇的做法大全的常见菜,不一定要看素馅饺子视频才能学会,但怎么做素馅饺子最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道素馅饺子吧。

  素馅饺子的食材和调料:1

  韭菜黄400克 香菇 100克 木耳100克 鸡蛋 4个 橄榄油2大勺 盐 8克 鲜贝露1勺

  素馅饺子的食材和调料:2(饺子皮)

  高筋面粉500克 清水 260克

  教您素馅饺子的家常做法,如何做素馅饺子才好吃

  一、锅中加入2大勺橄榄油,将4个鸡蛋打散后倒入,用筷子划拉着炒熟,然后晾凉备用

  二、将韭黄切碎,泡发洗净后的木耳、香菇也切成细碎状

  三、然后放入炒熟的鸡蛋中拌匀,让油将韭黄裹住。盐跟鲜贝露要等饺子皮擀好后再拌入,免得韭黄过早的出水

  四、高筋面粉500克加入清水260克,和成面团,然后盖上湿布让面团醒半小时

  五、切一块面团并将其擀成圆柱型,然后再切成同等大小的剂子

  六、将小剂子按扁,然后以打圈的方法将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮

  七、此时馅料里面要加入盐、鲜贝露拌匀,然后就开始包饺子了。在擀好的皮上放入多些的馅料,留出边缘部分

  八、然后按照自己的手法将饺子皮对折捏合即可。人说饺子不要样,来回捏三趟,就是要将饺子皮捏结实了,以防煮的时候漏馅

  九、煮饺子,水开后下入,加盖再次开锅后煮1-2分钟即可捞出

素馅饺子的做法

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