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椿苗拌三丝图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-05 | 来源:家常美食网

  椿苗拌三丝图解做法简单是香椿做法大全的常见菜,不一定要看椿苗拌三丝图解视频才能学会,但怎么做椿苗拌三丝图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道椿苗拌三丝图解吧。

  呵呵,今天又上小菜儿了,虽是小菜儿,但意义极其深远,因为这碟儿小菜中有鲍鱼筒子儿时最爱的白菜心儿哦。当然,还有别的,因为现在流行复合式营养及递进式口感,我也要力争做到与时俱进!!!!!!!

椿苗拌三丝

  椿苗拌三丝图解的食材和原料:

  高碑店豆腐丝200克、胡萝卜半个、白菜心1个、香椿苗少许;

  配料:

  白糖1勺、蚝油一勺、醋1-2勺。

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  1、半根胡萝卜洗净削皮切细丝;

  2、水开后下入胡萝卜丝焯熟捞出过凉水后控干备用;

  3、白菜心洗净切细丝备用;

  4、豆腐丝用开水稍烫一下捞出控干晾凉切成和菜丝一样长的段备用;

  5、香椿苗洗净后控干水;

  6、将香椿苗和三丝混合,加入蚝油,糖,醋调味,制作完成。

椿苗拌三丝

  碎嘴唠叨:

  1、胡萝卜切丝焯水时可以在水中点几滴食用油,这样有利于维A的吸收。

  2、因为选用的高碑店豆腐丝(本身带有咸味、并且蚝油中也含有盐分,所以本菜制作不需要在另外加入食盐。

  3、香椿苗在市场一年四季都有销售,主要在菜中起到提味的作用,但少量即可,不宜多放,不然会导致味道过于浓郁。

椿苗拌三丝

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椿苗拌三丝

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