您的位置:家常美食网>植物菜单>香椿>春芽虾酱拌豆腐图解的做法

春芽虾酱拌豆腐图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-05 | 来源:家常美食网

  春芽虾酱拌豆腐图解做法简单是香椿做法大全的常见菜,不一定要看春芽虾酱拌豆腐图解视频才能学会,但怎么做春芽虾酱拌豆腐图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道春芽虾酱拌豆腐图解吧。

减肥小菜:春芽虾酱拌豆腐

  春芽虾酱拌豆腐图解的食材和原料:豆腐一盒、香椿芽、香葱、五香花生米、红辣椒。

  调料:虾酱、香油。

减肥小菜:春芽虾酱拌豆腐

  教您春芽虾酱拌豆腐图解的家常做法,如何做春芽虾酱拌豆腐图解才好吃

  1、将嫩豆腐切大块放在盘中;

  2、五香花生米去皮碾碎,香葱切末,香椿芽洗净去根,开水焯一下;

  3、虾酱用香油略微煸炒一下后拌入香葱末、香椿芽、花生米粒、红椒丝;

  4、撒在嫩豆腐上,吃时自己拌匀。

减肥小菜:春芽虾酱拌豆腐

  小贴士:

  香椿芽:

  香椿又名春芽、香椿头等。它颜色碧绿,香味浓郁,鲜嫩清脆,是深受人们清睬的春季佳蔬。香春芽的营养极为丰富。据测定,每百克香春芽含蛋白质9.8克、维生素C120克、钙143毫克、钾180毫克,均名列前茅。此外,还含有磷肥如135毫克、胡罗卜素163毫克、以及铁、B族维生素等营养物质,具有较高的营养价值。

  豆腐:

  1、豆腐含有丰富的植物蛋白,是人体生命活动的物质基础。蛋白质的基本组成是各种氨基酸,在目前所测到的氨基酸中有八种是人体不能合成的,必须从食物的蛋白质中取得。大豆蛋白质中这八种氨基酸都含有,且数量较多。

  2、豆腐不仅可以补充人体所需的蛋白质,还能提供多种维生素和矿物质,尤以钙、磷为多。豆腐在人体内的消化率极高。因此大豆制品被营养专家称为人类所需要的重要来源之一。

  3、豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期的保护神。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑,豆腐都有极大的优势,因为豆腐在健脑的同时,所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。大豆蛋白可以显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,同时不影响血浆高密度脂蛋白。所以大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用,保护了血管细胞,有助干预防心血管疾病。

减肥小菜:春芽虾酱拌豆腐

减肥小菜:春芽虾酱拌豆腐

减肥小菜:春芽虾酱拌豆腐

关于春芽虾酱拌豆腐图解的做法还有疑问?