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香椿三吃图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-05 | 来源:家常美食网

  香椿三吃图解做法简单是香椿做法大全的常见菜,不一定要看香椿三吃图解视频才能学会,但怎么做香椿三吃图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道香椿三吃图解吧。

  香椿三吃(食用香椿必不可少的一个步骤三个须知)

  现在我们这里正是吃露天香椿芽的时候。周末买了两把香椿芽,3元钱,回家捯饬了三道小菜。妈妈喜欢香椿炒鸡蛋,儿子喜欢香椿拌豆腐,孩子他爸喜欢凉拌香椿芽。我是每样都喜欢,可惜我的皮肤过敏,吃不了。所以,您如果现在还能够尽情地享用自己喜欢的美味,那是您的福分。请惜福吧!

  香椿素有“树上青菜”之称,中医认为,香椿不仅具有味苦性寒、清热解毒、健胃理气、杀虫、固精等功效,而且还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品。香椿可以腌制,凉拌,炒食,油炸,食用方法很多。但由于其香味浓郁,所以无需繁复的配搭,以免掩盖其本身的鲜香。所以烹饪方法都极其简单。

香椿三吃(食用香椿必不可少的一个步骤三个须知)

  香椿一吃:香椿炒鸡蛋

香椿三吃(食用香椿必不可少的一个步骤三个须知)

  香椿三吃图解的食材和原料:

  香椿芽、鸡蛋。

  教您香椿三吃图解的家常做法,如何做香椿三吃图解才好吃

  1、香椿芽掰开,洗净;

  2、在开水中焯一下;

  3、叶子变绿,香味飘出时,捞出过凉水;

  4、挤干水分,切成小粒;

  5、打入鸡蛋;

  6、加盐和味精,添加少量的水,搅匀;

  7、起油锅,油热后,下入搅好的香椿鸡蛋液翻炒;

  8、蛋液成型后,拨散起锅装盘。

香椿三吃(食用香椿必不可少的一个步骤三个须知)

  香椿二吃:香椿拌豆腐

香椿三吃(食用香椿必不可少的一个步骤三个须知)

  香椿三吃图解的食材和原料:

  香椿芽、卤水豆腐。

  教您香椿三吃图解的家常做法,如何做香椿三吃图解才好吃

  1、香椿芽掰开,洗净;

  2、在开水中焯一下;

  3、叶子变绿,香味飘出时,捞出过凉水;

香椿三吃(食用香椿必不可少的一个步骤三个须知)

  4、挤干水分,切成小粒;

  5、卤水豆腐切成小方块,再加了盐的开水中焯一下;

  6、沥干水分,捞出装盘;

  7、用适量的盐、味精和香油和凉开水,勾兑成碗汁;

  8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上,然后淋入碗汁即可。

香椿三吃(食用香椿必不可少的一个步骤三个须知)

  温馨提示:

  1、豆腐焯水一是去除腥味,二是成型不易碎;

  2、把简单的调味做成碗汁,盐和味精方便融化,也便于均匀分布;

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