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五香鸡卷的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-05 | 来源:家常美食网

  五香鸡卷的做法简单是香椿做法大全的常见菜,不一定要看五香鸡卷视频才能学会,但怎么做五香鸡卷最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道五香鸡卷吧。

  五香鸡卷的食材和调料:

  鸡肉200公克,太白粉1大匙,鱼浆 400公克,洋葱丁1/2 杯,胡萝卜丁4大匙,豆皮3张,猪油700㏄,腌小黄瓜适量,蕃茄酱适量,蚝油2大匙,糖1大匙,米酒2匙,五香粉1小匙,味精1/5小匙

  教您五香鸡卷的家常做法,如何做五香鸡卷才好吃

  1.鸡肌肉洗净沥干水分后,切成数条1立方公分大小的长条状,再与所有调味料一起腌约10分钟至入味,最后均匀沾裹上少量的太白粉备用。

  2.将鱼浆与洋葱丁、胡萝卜丁一起拌匀成馅料备用。

  3.取一张豆皮摊平并一切为二,包入适量馅料后,中间放入一条作法1的鸡肉,捲起成细长条状,收口固定,重覆此步骤至材料用毕。

五香鸡卷

  4.热锅,放入猪油以中火烧热至160 ℃,慢慢放入将作法2的鸡卷炸至表面呈金黄色时捞起沥干油份,待凉约1分钟后以斜刀切片,食用时佐以腌小黄瓜及蕃茄酱即可。

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