您的位置:家常美食网>植物菜单>香菜>快手香酥虾的做法

快手香酥虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-18 | 来源:_珞珞_

本食谱来自【_珞珞_】老师分享的快手香酥虾的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类;需要烹饪时间:;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。

怎么做快手香酥虾好吃?学做快手香酥虾需要哪些食材?家常美食网_珞珞_老师教你轻松做出好吃好看的快手香酥虾。

做快手香酥虾所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:海虾适量,红椒适量,葱两棵,生抽15毫升,耗油5克,红薯淀粉一茶匙,油适量,盐适量,胡椒适量,香菜适量【不喜欢可不放】

快手香酥虾的做法步骤:

快手香酥虾的做法图解1

1. 新鲜海虾洗净

快手香酥虾的做法图解2

2. 鲜虾去头,去虾腥线,开虾背,用15克生抽,5克耗油,少许胡椒粉,一点点盐【一点点,一点点,一点点!!!海鲜类食品如果放太多盐会失去鲜味】腌制10分钟左右

快手香酥虾的做法图解3

3. 趁着腌虾的功夫,葱,姜,蒜,辣椒,香菜处理好【图上没有香菜,忘记拍了】

快手香酥虾的做法图解4

4. 一茶匙红薯淀粉加适量冷水调开,水不要加太多,一定要用冷水调开,热水直接把红薯淀粉烫熟了,熟了的红薯淀粉就变粉坨了,调不开

快手香酥虾的做法图解5

5. 将调好的红薯淀粉水加入腌制好的虾中,搅拌均匀

快手香酥虾的做法图解6

6. 热锅下油,油要多放点,最好能没过虾【我放了比平常炒菜多的油,但也没到没过虾的量,放太多油会被我妈骂】

快手香酥虾的做法图解7

7. 腌好的虾下锅炸,炸到表皮酥脆【这很重要!!!】

快手香酥虾的做法图解8

8. 炸好的虾铲出装好,锅内多余的油倒出来,锅内剩余油量只要能盖住锅底就好【节约点,倒出来的油可以做别的菜】

上一页12下一页

关于快手香酥虾的做法还有疑问?