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香菇冬瓜排骨汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-18 | 来源:小米津朴

本食谱来自【小米津朴】老师分享的香菇冬瓜排骨汤的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。

怎么做香菇冬瓜排骨汤好吃?学做香菇冬瓜排骨汤需要哪些食材?家常美食网小米津朴老师教你轻松做出好吃好看的香菇冬瓜排骨汤。

最近几天杭州城又降温了,真是应了那句话一场秋雨一场寒啊,不过好像立冬了啊,要养膘了,要不然真抵挡不了冬日的寒风刺骨,说做就做,那就煲个汤喝吧,香菇排骨汤搭配冬瓜,再用上我新入手的坤博砂锅,完美!

做香菇冬瓜排骨汤所需食材:

主料:排骨(仔排)900克,冬瓜300克,香菇若干,八角3个,陈皮,葱4段,姜4片,料酒一瓶盖,枸杞5个,盐适量,香葱一根,香菜一根

香菇冬瓜排骨汤的做法步骤:

香菇冬瓜排骨汤的做法图解1

1. 用坤博砂锅噢

香菇冬瓜排骨汤的做法图解2

2. 冬瓜去皮洗净切片

香菇冬瓜排骨汤的做法图解3

3. 香菇洗净用刀划十字口

香菇冬瓜排骨汤的做法图解4

4. 排骨洗干净放锅里焯水,凉水下锅(因为这样可以把排骨中的脏东西煮出来),开后捞出用清水冲洗

香菇冬瓜排骨汤的做法图解5

5. 坤博砂锅中放水7分满,火上加热至水开,(坤博砂锅把水烧开做出来的更好吃)

香菇冬瓜排骨汤的做法图解6

6. 水开后把焯水的排骨放进去,香菇放进去,配料里都放进去

香菇冬瓜排骨汤的做法图解7

7. 盖上盖子大火煮开后,转小火30分钟,把冬瓜放进去

香菇冬瓜排骨汤的做法图解8

8. 盖上盖子继续小火15分钟至冬瓜软,就好了,放上香菜和香葱,美味的香菇冬瓜排骨汤就好了。冷冷的天气喝一碗,暖暖的,有营养。

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