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小桔瓜焖牛腩的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-18 | 来源:更料理日记

本食谱来自【更料理日记】老师分享的小桔瓜焖牛腩的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。

怎么做小桔瓜焖牛腩好吃?学做小桔瓜焖牛腩需要哪些食材?家常美食网更料理日记老师教你轻松做出好吃好看的小桔瓜焖牛腩。

香醇绵软的牛腩肉配上甘甜细糯的小桔瓜,既美味又营养。非常喜欢小桔瓜,有点儿板栗香又有点儿南瓜甜,超级好吃!周末就要这样大块儿吃肉,不然怎么对得起一周的辛苦呢?

做小桔瓜焖牛腩所需食材:

主料:牛腩肉300g,小桔瓜半只,葱,姜,蒜,八角,花生油,冰糖,料酒,盐,香菜

小桔瓜焖牛腩的做法步骤:

小桔瓜焖牛腩的做法图解1

1. 准备好食材、调料

小桔瓜焖牛腩的做法图解2

2. 牛腩切块浸泡一小时后清洗干净,放铁锅里汆一下,捞出,用温水洗净

小桔瓜焖牛腩的做法图解3

3. 铁锅里放适量花生油,下冰糖块炒出糖色

小桔瓜焖牛腩的做法图解4

4. 下葱姜蒜八角酱油爆香

小桔瓜焖牛腩的做法图解5

5. 下入牛腩块翻炒出香味,烹入一汤匙料酒

小桔瓜焖牛腩的做法图解6

6. 加水没过牛腩,大火烧开后转小火慢炖

小桔瓜焖牛腩的做法图解7

7. 将小桔瓜切块,我只用了半只

小桔瓜焖牛腩的做法图解8

8. 大约炖40分钟,汤汁收至1/3时,加入小桔瓜块继续炖20分钟,放入适量盐

小桔瓜焖牛腩的做法图解9

9. 20分钟后,开大火收紧汤汁

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