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西红柿炖牛腩的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-18 | 来源:小年年mm

本食谱来自【小年年mm】老师分享的西红柿牛腩的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。

怎么做西红柿炖牛腩好吃?学做西红柿炖牛腩需要哪些食材?家常美食网小年年mm老师教你轻松做出好吃好看的西红柿炖牛腩。

最近我这边城市的气温变化很大,前几天还穿短袖吃雪糕,直接升级到穿棉服。这么冷天一定要吃些暖和的,当当当,西红柿牛腩汤,一定要喝

做西红柿炖牛腩所需食材:

主料:牛腩肉500克,西红柿600克,姜3片,料酒15ml,油40ml,葱姜各5克,生抽15ml,盐4克,香菜15克,白萝卜100克,洋葱100克,香芹100g,胡萝卜200克,肉桂,茶叶少量

西红柿炖牛腩的做法步骤:

西红柿炖牛腩的做法图解1

1. 把蔬菜切好,形状多是块状的。西红柿提前热水里去皮。

西红柿炖牛腩的做法图解2

2. 香菜很芹菜根在油里炸出香味来,然后把炸过的菜根拿出。

西红柿炖牛腩的做法图解3

3. 牛腩块儿提前用冷水轻柔,冲洗后放入油里。炒到表面凝结微微变色。

西红柿炖牛腩的做法图解4

4. 准备好砂锅,加入牛腩块儿,西红柿,葱姜,白萝卜,茶叶包,肉桂,料酒,少量醋,足量开水,小火炖40分钟。

西红柿炖牛腩的做法图解5

5. 加入少量老抽,盐继续煮。

西红柿炖牛腩的做法图解6

6. 加入胡萝卜块儿,洋葱继续煮半小时左右就可以出锅了

西红柿炖牛腩的做法图解7

7. 出锅前五分钟加入香芹。出锅后少量葱末装饰。

西红柿炖牛腩的做法图解8

8. 选肉嫩的牛腩好熟。时间和做法可以结合自己的习惯和想法随时调整,做最适合自己口味的才是真正美味的。

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