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辣炒花蛤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-18 | 来源:幸福小精灵静静

本食谱来自【幸福小精灵静静】老师分享的辣炒花蛤的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。

怎么做辣炒花蛤好吃?学做辣炒花蛤需要哪些食材?家常美食网幸福小精灵静静老师教你轻松做出好吃好看的辣炒花蛤。

花蛤肉质鲜美无比,让人着迷,尤其是辣炒花蛤麻辣鲜香一应俱全吃在嘴里美在心间。

做辣炒花蛤所需食材:

主料:花蛤800g,干辣椒1碗,油3勺,盐1勺,香葱2颗,香菜2颗,牛油火锅底料2勺,老干妈1勺,生抽1勺,白糖1匙,太太乐鲜味鸡汁1勺,料酒2勺,姜片2片,蒜4瓣

辣炒花蛤的做法步骤:

辣炒花蛤的做法图解1

1. 花蛤用淡盐水浸泡两个小时,用干净牙刷刷洗花蛤表面,反复冲洗沥干水分备用

辣炒花蛤的做法图解2

2. 锅中烧水,水热姜花蛤放入煮至花蛤微微张开小口即可,大约30秒左右不要超过一分钟

辣炒花蛤的做法图解3

3. 香葱,香菜,干辣椒,姜片,老干妈,牛油火锅底料,太太乐鲜鸡汁备用

辣炒花蛤的做法图解4

4. 热锅冷油,油热放入花椒八角干辣椒炒香,加入火锅底料小火炒香

辣炒花蛤的做法图解5

5. 加入花蛤翻炒片刻

辣炒花蛤的做法图解6

6. 淋入料酒,生抽,糖,盐,姜片,蒜片,老干妈太太乐鲜鸡汁,翻炒均匀

辣炒花蛤的做法图解7

7. 盖上锅盖焖几分钟,至花蛤全部张开,盛出撒适量香葱末,香菜末,美味的辣炒花蛤真想连壳都吃掉!

辣炒花蛤的做法图解8

8. 美味的诱惑

家常美食网温馨提示:

1.花蛤用淡盐水浸泡两小时以上使其吐干净泥沙,用牙刷清洁花蛤炒面反复冲洗干净。2.焯水至花蛤微微张开即可,反复冲洗数次。3.炒至香料要小火慢炒避免糊锅,味道也更香。

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