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柠檬纸包鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-11-18 | 来源:云朵面包zx

本食谱来自【云朵面包zx】老师分享的柠檬纸包鱼的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。

怎么做柠檬纸包鱼好吃?学做柠檬纸包鱼需要哪些食材?家常美食网云朵面包zx老师教你轻松做出好吃好看的柠檬纸包鱼。

为了满足食肉族女儿的需求,家里的肉是换着买,轮着做。虽然女儿只爱吃红烧鱼,但次数多了也难免厌倦,在十二道锋味里看到小谢同学做的纸包鱼,兴起之下就依据家中的食材自己配了这款烤鱼,成品效果非常好,鱼肉中浸着柠香,酸辣适口,又少油低盐,十分的健康。

做柠檬纸包鱼所需食材:

主料:鲈鱼450克,柠檬5片,大蒜2瓣,洋葱小半个,香菜5根,盐3克,黑胡椒粉半汤勺,料酒半汤勺,蒸鱼豉油半汤勺,黄油10克,小米椒2个,橄榄油少许

柠檬纸包鱼的做法步骤:

柠檬纸包鱼的做法图解1

1. 很多朋友纠结柠檬做菜会产生苦味的问题,这种情况我也遇见过,之后经度娘和实践后,终于找到了一个去除苦味的方法。柠檬先用温水洗去表面的蜡质,再切成片,并用牙签剔除其中的柠檬籽,最后将切片的柠檬送入冰箱冷冻四个小时以上。这样的柠檬无论做菜还是泡茶,都不会有苦味。

柠檬纸包鱼的做法图解2

2. 鲈鱼洗净,在鱼身上正反面各划三刀,用黑胡椒粉和盐在鱼身和鱼腹内按摩,覆保鲜膜腌十五分钟。

柠檬纸包鱼的做法图解3

3. 如图准备好配料,大蒜切片,米椒切丝,洋葱切片。

柠檬纸包鱼的做法图解4

4. 锅内放少许橄榄油,倒入蒜片小火煸香。

柠檬纸包鱼的做法图解5

5. 再加入洋葱和小米椒炒出香味儿。

柠檬纸包鱼的做法图解6

6. 最后加入香菜茎煸炒后取出。

柠檬纸包鱼的做法图解7

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