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红苋香蛋饺的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-23 | 来源:家常美食网

红苋香蛋饺的做法简单是苋菜做法大全的常见菜,不一定要看红苋香蛋饺视频才能学会,但怎么做红苋香蛋饺最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道红苋香蛋饺吧。

红苋香蛋饺 材料:

蛋饺,是以猪绞肉为馅用蛋皮包成的饺子,其用料简单,

做法:

烹制材料(三人份)
材料:鸡蛋(2只)、红米苋(250克)、猪绞肉(90克)、清鸡汤(500ml)、葱花(1汤匙)
调料:油(2汤匙)、盐(1汤匙)
1、往猪绞肉内,加入1/4汤匙盐和1汤匙葱花抓匀,腌制15分钟。
2、鸡蛋打散成蛋液;红米苋摘取嫩叶,洗净沥干水备用。
3、烧热2汤匙油改小火,加入2汤匙蛋液,放入适量肉馅。
4、将蛋皮对折压紧,做成蛋饺,夹入碟中。
5、接着将蛋液和肉馅全都做成蛋饺,排放于碟中。
6、烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入红米苋焯至菜叶变软,捞起过冷河沥干水。
7、烧开锅内的鸡汤,依次放入红米苋和蛋饺,加盖以中火煮沸,即可出锅。

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