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脆皮苋菜梗的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-23 | 来源:家常美食网

脆皮苋菜梗的做法简单是苋菜做法大全的常见菜,不一定要看脆皮苋菜梗视频才能学会,但怎么做脆皮苋菜梗最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道脆皮苋菜梗吧。

脆皮苋菜梗 简介:

这个时节正是空心菜和苋菜等长杆儿蔬菜当道的时候。可是这些蔬菜流行没几天,杆部就变得老了。而这种菜的梗部和叶子总是炒不到一起,一定要分开翻炒才能够保持蔬菜的色泽和营养。怎么才能即让梗部不被浪费,做出来菜来既美味,又不和叶子做的菜肴冲突呢?这就得煮妇们多动动脑子了。 这不,我买了一把苋菜,叶子摘下来清炒了,梗部,嘿嘿,正好家里有脆皮咸菜,咱们就来个脆皮炒苋菜梗,经过本人试验,美味不减,又保持营养。不错不错~~

材料:

苋菜梗1把,脆皮咸菜10根

做法:

1.苋菜梗洗净切段备用。
2.脆皮切成小块后清水冲洗一下。
3.锅内放油,爱吃辣味的放入几个干红辣椒,放入苋菜梗翻炒至变色后加入脆皮。
4.出锅前加盐和鸡精即可。

小诀窍:

苋菜的营养价值:苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

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