您的位置:家常美食网>植物菜单>苋菜>鸡汤虾米蚬肉浸苋菜的做法

鸡汤虾米蚬肉浸苋菜的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-06-23 | 来源:家常美食网

鸡汤虾米蚬肉浸苋菜的做法简单是苋菜做法大全的常见菜,不一定要看鸡汤虾米蚬肉浸苋菜视频才能学会,但怎么做鸡汤虾米蚬肉浸苋菜最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道鸡汤虾米蚬肉浸苋菜吧。

简介:

夏季通常可以选一些以汤浸形式烹制的菜肴,这种可菜可汤的吃法既可清淡又可浓郁。鸡汤虾米蚬肉浸苋菜为一道带有海味甘鲜的夏季菜馔,从食疗角度而言,这几种食材配搭,有清热解毒、生津润燥的食效。但富含铁、钙和维生素的苋菜不宜与螃蟹甲鱼共烹,两者结合会产生相克食效,导致食物难以消化等对身体不良的影响。

材料:

材料:苋菜400克、蚬肉50克、虾米(水发后)30克、蒜头(去衣切片)15克、姜片10克,盐、胡椒粉、麻油、米酒、鸡汤、花生油各适量。

做法:

苋菜洗净飞水(出水)备用;开锅下油,爆香蒜头和姜片,然后下蚬肉和虾米稍作翻炒,攒少许米酒,下适量鸡汤,以盐、胡椒粉调味,中火煮5分钟,然后放入苋菜煮开后,下少许麻油便成。

关于鸡汤虾米蚬肉浸苋菜的做法还有疑问?