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纯天然粉色手擀面图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-02-29 | 来源:家常美食网

  纯天然粉色手擀面图解做法简单是苋菜做法大全的常见菜,不一定要看纯天然粉色手擀面图解视频才能学会,但怎么做纯天然粉色手擀面图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道纯天然粉色手擀面图解吧。

  请大家吃长寿面了-尝尝俺做的纯天然粉色手擀面

  粘了一层薄薄面粉的生面条,有一种淡淡的朦胧美!上次用紫苋菜汁做了彩色饺子,感觉颜色有点深了,俺喜欢淡淡的粉色。

  这次又用紫苋菜汁和的面,加了一点水,想让它粉粉的,哈哈,还真是这样。粘着面粉的生面条,有点淡淡的朦胧美!煮熟了的面条与白水的手擀面还是有区别的,有淡淡的紫苋菜味道,很好吃!

纯天然粉色手擀面

  纯天然粉色手擀面图解的食材和原料:

  紫苋菜一把(取汁80g)、水20克、面粉230g、盐3g。

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  1、紫苋菜洗净沥干水份,锅里烧开水,不要太多,把苋菜放入,稍微一烫即可关火。这时锅里的水已经是洋红色,晾凉后可以直接取水80g再加20克的水和面。也可以不加水,面条的颜色会深很多。

  2、230g面粉,加盐3g(也可以不加),加紫苋菜水100克(含20克的水),彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中饧至少30分钟,或者1小时,中间可以取出再揉一次。

  3、饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮,如图折叠切面即可。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连。

  4、擀好的面条抖开,加少许干面粉或者玉米粉防粘连。烧开水下入面条后煮熟就可以了。吃的时候加卤。

纯天然粉色手擀面

  紫苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力。紫苋菜含有比菠菜高一倍的铁质,它还具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效;民间一向视苋菜为“补血佳蔬”,故又有“长寿菜”之美称。

  哈哈,用紫苋菜汁做的手擀面,因它是长寿菜,用它做的面条应该是长寿面吧?

纯天然粉色手擀面

纯天然粉色手擀面

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