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肉松咕咕霍夫面包图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-05-01 | 来源:家常美食网

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  这个肉松咕咕霍夫面包Guglhupf,不禁拥有可爱的外表,内里更是有香喷喷的肉松,和饱含无花果、番茄、洋葱汁的面团结合而成。做为成天面对电脑的上班族,最容易出现脾胃虚弱、血脂上升、咽喉肿胀、免疫力下降等一系列亚健康状况。所以要多吃些无花果,无花果既能防辐射,又可以防癌,是非常好的补充营养、增强肌体抗病力的好食品。番茄作为有高维生素C之王美誉的水果,也非常健康。这样一个10英寸大、比后背轮胎还超级有能量的肉松咕咕霍夫面包,周末外出郊游,带上它,再远的路途也算不了什么了,呵。

肉松咕咕霍夫面包

  肉松咕咕霍夫面包图解的食材和原料:无花果100g、番茄150g、洋葱50g、高筋面粉400g、糖20g、盐3g、黑胡椒粉3g、速酵粉5g。

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  1、 先把:100g无花果、150g番茄、50g洋葱,用食品料理机打成汁。

  2、加入高筋面粉400g、糖20g、盐3g、黑胡椒粉3g、速酵粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团;基本发酵到2~3倍大。

  3、压扁排气,擀成长圆形,铺上约200g肉松。

  4、从下至上卷起,卷成长条形。

肉松咕咕霍夫面包

  5、卷好的面团两端相接放入抹油撒粉的模型中,再一次静置约50分钟,进行第二次发酵。

  6、发酵至9分满时,就可以烘焙了。

  7、烤箱预热190度,上下火烤40分钟;

  8、时间到,取出面包,自然放凉。

肉松咕咕霍夫面包

  刚出炉圆滚滚胖乎乎的肉松咕咕霍夫面包。

肉松咕咕霍夫面包

  切成段直接吃,或者加上奶酪、番茄、洋葱丁都很不错。

肉松咕咕霍夫面包

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