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印度酸甜花菜的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-05-01 | 来源:家常美食网

  印度酸甜花菜的做法简单是无花果做法大全的常见菜,不一定要看印度酸甜花菜视频才能学会,但怎么做印度酸甜花菜最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道印度酸甜花菜吧。

  印度酸甜花菜的食材和调料:

  材料:

  1 头中型花菜 (大约500-600 gms)切块

  3 只 牛角椒

  面糊材料:

  2 tbsp 粘米粉

  1 tbsp 面粉

  1 tbsp 粟米粉

  1/4 tsp 苏打粉

  1/2 tsp 盐

  1/2 tsp 辣椒粉

  1/2 tsp 姜蒜蓉

  一撮黄姜粉

  酱汁:

  1/4 杯葱花

  1 1/2 tbsp 蒜蓉

  1/2 tbsp 姜蓉

  2 tsp 果醋/白醋

  2 tbsp 酱油

  1/2 tsp 香油/麻油

  1/2 tsp 辣椒粉(optional)

  1 tsp 红糖

  3 tbsp 番茄酱 (Ketchup)

  教您印度酸甜花菜的家常做法,如何做印度酸甜花菜才好吃

  把花菜切成块,面糊加入3-5tbsp的水混合。锅里热上2-3寸油,把花菜沾上面糊,入锅炸至金黄色备用。

  切葱花,把姜蒜剁成茸,青椒去籽切块,然后稍微热油里过一下,这个步骤可以保持青椒的鲜绿色和清脆的口感。

  另外一个碗里把所有酱汁里列出的材料混合。锅里先热上一点油,把姜蒜蓉下锅爆香,加入一半的葱花,一起爆香。然后把混合的酱汁倒入,煮滚,至浓稠,熄火,把花菜和辣椒块倒入拌匀,撒上葱花。就好了。

  很好吃的酸甜花菜!

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