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清炒莴笋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-28 | 来源:沙小囡

本食谱来自【沙小囡】老师分享的清炒莴笋的做法。所属分类:蔬菜, 嫩茎、叶、花菜类,需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 1. 老人儿童更适合; 2. 莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食;莴苣性寒,产后妇人慎食。

怎么做清炒莴笋好吃?学做清炒莴笋需要哪些食材?家常美食网沙小囡老师为您提供清炒莴笋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒莴笋。

莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋的清火排毒功能可以去掉积攒了一个冬天的体内燥热。莴笋含有尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。莴笋含钾丰富而钠含量低,适合高血压、心脏病等患者食用,有助于降低血压。

做清炒莴笋所需食材:

主料:莴笋一根,水发木耳一小把,盐适量,小米辣3个

清炒莴笋的做法步骤:

清炒莴笋的做法图解1

1. 准备食材。

清炒莴笋的做法图解2

2. 莴笋洗净去皮,斜刀切段后再切成菱形薄片,小米辣洗净切段,木耳提前泡发。

清炒莴笋的做法图解3

3. 锅中少量油烧至7成热,倒入木耳煸炒。

清炒莴笋的做法图解4

4. 煸炒至木耳噼啪作响后,放入莴笋片,翻炒片刻。

清炒莴笋的做法图解5

5. 然后加入适量的盐翻炒均匀。

清炒莴笋的做法图解6

6. 最后加入小米辣提味,翻炒断生即可。

清炒莴笋的做法图解7

7. 出锅装盘。

清炒莴笋的做法图解8

8. 成品。

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