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鱼香肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-07 | 来源:妞妞妈美食

怎么做鱼香肉丝好吃?学做鱼香肉丝需要哪些食材?家常美食网妞妞妈美食老师教你轻松做出好吃好看的鱼香肉丝。

本食谱来自【妞妞妈美食】老师分享的鱼香肉丝的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用 1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用。 2.适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

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做鱼香肉丝所需食材:

主料:莴笋220g,胡萝卜60g,瘦肉85g,干木耳10g,欣和6月香豆瓣酱1勺,欣和6月鲜淡盐酱油2勺,白砂糖3勺,醋4勺,料酒1勺,淀粉3勺,盐1.5勺,鸡精1勺,小葱2根,生姜3片,蒜瓣4瓣,食用油适量

鱼香肉丝的做法步骤:

鱼香肉丝的做法图解1

1. 瘦肉切丝,用1勺淀粉和1勺食用油拌匀腌制10-15分钟。

鱼香肉丝的做法图解2

2. 干木耳用温水泡上。

鱼香肉丝的做法图解3

3. 莴笋和胡萝卜用擦丝器擦成丝。

鱼香肉丝的做法图解4

4. 用2勺酱油、3勺白砂糖、4勺醋、1勺料酒、2勺淀粉、1.5勺盐、1勺鸡精和适量的纯净水和成调味汁备用。

鱼香肉丝的做法图解5

5. 葱姜蒜切成末,泡发好的木耳洗干净切一下,一切准备就绪。

鱼香肉丝的做法图解6

6. 炒锅内倒稍微多一点油,先下瘦肉炒熟备用。

鱼香肉丝的做法图解7

7. 锅内留底油,爆香葱姜蒜。

鱼香肉丝的做法图解8

8. 加1勺欣和六月香豆瓣酱炒出香味。

鱼香肉丝的做法图解9

9. 下入胡萝卜翻炒均匀。

鱼香肉丝的做法图解10

10. 下入木耳翻炒一分钟左右。

鱼香肉丝的做法图解11

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