您的位置:家常美食网>植物菜单>莴笋>干锅脆鱼的做法

干锅脆鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-07 | 来源:玉米

怎么做干锅脆鱼好吃?学做干锅脆鱼需要哪些食材?家常美食网玉米老师教你轻松做出好吃好看的干锅脆鱼。

本食谱来自【玉米】老师分享的干锅脆鱼的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用 1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用。 2.适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

做干锅脆鱼所需食材:

主料:脆鱼(草鱼片)800克,青瓜一根,魔芋200克,生姜30克,蒜30克,香菜20克,花椒20克,胡椒粉少许,蛋清1个,五香粉少许,淀粉少许,莲藕1根,莴笋1根,杏鲍菇一些

干锅脆鱼的做法步骤:

1. 草鱼杀好鱼片片出来,鱼头鱼骨可以另外煮汤,鱼片加入蛋清,五香粉,胡椒粉,料酒抓匀,最后加入淀粉抓匀!放入冰箱保鲜一会!

2. 莴笋莲藕杏鲍菇切好放滚烫的水煮七分熟,捞起,黄瓜切好!

3. 锅里下油,加入姜葱蒜,放入捞好的莲藕莴笋杏鲍菇炒,加点耗油,盐,快煮好的时候加入黄瓜稍微炒一下,起锅!

4. 另起锅,放多点的油,把所有鱼片都放下去炸,炸的稍微有点白就捞起。油倒起来,就一些,加入姜葱蒜,一点豆瓣酱炒,然后把炸过的鱼放下去一起炒,差不多了,把刚刚的菜全部放下去翻炒一下起锅!放入盆里!然后摆上花椒,香菜,干辣椒!

5. 锅里另下油,烧到油有点冒烟!泼到煮好的鱼上!

干锅脆鱼

大家在烹饪干锅脆鱼的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

关于干锅脆鱼的做法还有疑问?