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莴笋金针卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-04-07 | 来源:多味小厨

怎么做莴笋金针卷好吃?学做莴笋金针卷需要哪些食材?家常美食网多味小厨老师教你轻松做出好吃好看的莴笋金针卷。

本食谱来自【多味小厨】老师分享的莴笋金针卷的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用 1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用。 2.适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

春菜莴笋的营养价值很好,既有强身健体,防癌抗癌的作用,又有又有消积下气,增进食欲的功效~俗话说“春令莴笋似黄金”可见春季食用莴笋的确是好处多多~今天我们就用莴笋来做一道清新滴凉菜~

做莴笋金针卷所需食材:

主料:莴笋200克,金针菇100克,小彩椒或小米辣5-10个,凉拌酱油4勺,盐1勺,香油2滴,麻油2滴,白糖2勺,白醋1.5勺,耗油2勺

莴笋金针卷的做法步骤:

莴笋金针卷的做法图解1

1. 准备食材

莴笋金针卷的做法图解2

2. 莴笋去皮,刨成长一些的薄片~

莴笋金针卷的做法图解3

3. 放入盐水中浸泡5分钟~

莴笋金针卷的做法图解4

4. 金针菇去根,清洗干净焯水后捞出备用~

莴笋金针卷的做法图解5

5. 将取适量金针菇放入莴笋并卷起~

莴笋金针卷的做法图解6

6. 将所有调味料混合,搅拌至完全融化~

莴笋金针卷的做法图解7

7. 小米辣切碎~

莴笋金针卷的做法图解8

8. 锅内留油,将小米辣放入炸香后关火~

莴笋金针卷的做法图解9

9. 将小米辣油倒入凉拌汁中~

莴笋金针卷的做法图解10

10. 莴笋卷摆入盘中,将凉拌汁淋到上面即可~

家常美食网温馨提示:

这里要特别说一下,卷这个莴笋卷用盐或盐水杀就好,如果焯水的话莴笋会很硬,卷不成型~如果不卷的话可以选择焯水,焯水时间不要太长,半分钟捞出即可~

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