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鱼香肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-11-01 | 来源:apple的厨房

  怎么做鱼香肉丝好吃?学做鱼香肉丝需要哪些食材?家常美食网为您提供鱼香肉丝最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香肉丝!

  鱼香肉丝的介绍:

  这应该是人人会做的家常菜吧。说实话这个菜在北方比较流行。每家馆子必点。在南方就是偶尔吃吃,但是偶尔吃吃味道也是很不错的?

  鱼香肉丝的食材和调料:

  瘦肉 300克 胡萝卜 1根 水发木耳 5朵 莴笋 半根 大蒜 2瓣 姜 2片 小葱 1小把 红泡椒 4个 酱油(鱼香汁) 2匙 香醋(鱼香汁) 3匙 白糖(鱼香汁) 3匙 蚝油(鱼香汁) 1匙 料酒(鱼香汁) 2匙 水淀粉 3匙

  鱼香肉丝的的家常做法,最正宗鱼香肉丝怎么做好吃

  胡萝卜,莴笋,木耳分别切丝。瘦肉切成肉丝,放上少许油,酱油和淀粉抓匀腌制10分钟。

  大蒜,姜片和葱白部分切成末,泡椒切段备用。

  鱼香汁的调料拌匀备用。

  热锅下油翻炒肉丝。颜色变白后捞出备用。另倒油,下胡萝卜丝翻炒。大概3分钟这样把胡萝卜丝拨到锅子的一边,下步骤二的葱姜蒜末和泡椒一起翻炒。

  下木耳丝,翻炒片刻下肉丝。炒1分钟左右下莴笋丝,再翻炒1分钟,下鱼香酱汁。先中火翻炒,再大火收汁,最后下水淀粉勾芡撒上葱花即可。

鱼香肉丝的做法

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