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青笋红烧排骨的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-10-09 | 来源:家常美食网

  青笋红烧排骨做法简单是莴笋做法大全的常见菜,不一定要看青笋红烧排骨视频才能学会,但怎么做青笋红烧排骨最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道青笋红烧排骨吧。

   青笋红烧排骨的食材和调料:

   排骨 两斤 青笋 两斤(净) 豆瓣酱一大匙 花椒 一匙 八角 两玫 老姜 一块 老抽 两匙 白糖 一小匙 料酒 两大匙 盐 适量 味精 适量

   教您青笋红烧排骨的家常做法,如何做青笋红烧排骨才好吃

   一、 将排骨飞水后捞出

   二、 老姜用刀拍破;将老抽、白糖、料酒、味精放在豆瓣酱碗里待用

   三、 锅中放油烧至四成热,下花椒稍炸,再下豆瓣酱碗里的所有味料,用小火炒约半分钟

   四、 加约两斤汤或水,烧沸后下八角、老姜、排骨,改用大火烧沸后改小火慢烧约一小时

   五、 烧排骨期间将青笋去皮洗净,切滚刀块

   六、 起锅前十至十五分钟(如果喜欢青笋脆一点,就迟点下青笋;喜欢软一点就早点下,我这个青笋烧得比较软)下青笋、盐,用中火续烧至青笋的软硬度适合你时,用大火收汁

   七、 起锅装即成

青笋红烧排骨的做法

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