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飘香水煮黄喉的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-10-28 | 来源:家常美食网

  飘香水煮黄喉的做法简单是莴笋做法大全的常见菜,不一定要看飘香水煮黄喉视频才能学会,但怎么做飘香水煮黄喉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道飘香水煮黄喉吧。

  飘香水煮黄喉的食材和调料:

   黄喉500克,鲜肉片50克,莴笋尖100克,蒜苗50克调味料干辣椒15克,酱油10克,郫县豆瓣20克,醪糟汁10克,盐1小匙,花椒1小匙,料酒10克,水淀粉2大匙,鲜汤50克

  教您飘香水煮黄喉的家常做法,如何做飘香水煮黄喉才好吃

  1、黄喉切成片,加盐、水淀粉、醪糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜郫县豆瓣剁细。

  2、炒锅置旺火上,下油烧热,放干辣椒煸至呈深红色取出,剁细。锅内下豆瓣煸炒至出色,下剁细的辣椒和莴笋尖炒几下,掺鲜汤,加料酒、酱油和蒜苗,煮至蒜苗断生,拣出莴笋尖和蒜苗盛于深盘内垫底。

  3、锅中汤汁继续烧热,黄喉片和鲜肉片抖散入锅,待沸时拨散,煮熟后起锅,舀盖在盘中菜上撒上辣椒末、花椒面,再浇上汤即成。

  美味小锦囊

  ◇黄喉片不宜久煮,断生即可。

  ◇辣后止泻小偏方:吃完辣度较高的菜品后,喝点含乳酸菌的饮料,或是餐前喝点蜂蜜,都能有效地滋养肠胃、防止腹泻,让你没有后顾之忧地痛快辣翻天。

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