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咖喱海鲜饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-21 | 来源:salila82

本食谱来自【salila82】老师分享的咖喱海鲜饭的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,适宜人群:一般人群均可食用。

怎么做咖喱海鲜饭好吃?学做咖喱海鲜饭需要哪些食材?家常美食网salila82老师为您提供咖喱海鲜饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖喱海鲜饭。

比起西班牙海鲜饭,我更钟爱咖喱海鲜饭。西班牙海鲜饭的精华是放入了少许藏红花,具有增香上色的功效。用安记咖喱来替代藏红花,味道香浓,咸鲜味美,是我们全家喜爱的味道。

做咖喱海鲜饭所需食材:

主料:安记咖喱1块,东北米1杯半,蛤蜊8只,龙虾6只,笔管2只,洋葱半个,西红柿1个,豌豆一小把,彩椒半个,胡萝卜半根,即食海参一只,盐适量,黑胡椒少许,柠檬半个,橄榄油两勺

咖喱海鲜饭的做法步骤:

咖喱海鲜饭的做法图解1

1. 将所有的主食材准备齐全。

咖喱海鲜饭的做法图解2

2. 买回来的蛤蜊需要提前用盐水浸泡吐干净沙子。海参我用的是即食海参。虾可以换成普通的海虾,这里用的是海龙虾。

咖喱海鲜饭的做法图解3

3. 西红柿表皮划十字,用开水烫,撕去表皮。

咖喱海鲜饭的做法图解4

4. 将西红柿,彩椒,胡萝卜,洋葱都切成小丁。

咖喱海鲜饭的做法图解5

5. 笔管撕去表面那层黑膜,去内脏,切成圈。锅中放入葱,姜和少许清水烧开,放入料酒,将笔管放入沸水锅中焯水,笔管变白立马捞出来,前后大概三秒钟的样子。

咖喱海鲜饭的做法图解6

6. 将蛤蜊放入锅中,煮至开口,立马捞出,控干水分。

咖喱海鲜饭的做法图解7

7. 锅中放入两大勺橄榄油,放入洋葱煸香。

咖喱海鲜饭的做法图解8

8. 放入胡萝卜丁中火翻炒,一分钟后再放入彩椒丁和西红柿丁。

咖喱海鲜饭的做法图解9

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