您的位置:家常美食网>植物菜单>豌豆>白菜豌豆粥的做法

白菜豌豆粥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-04-19 | 来源:雷家

  怎么做白菜豌豆粥好吃?学做白菜豌豆粥需要哪些食材?家常美食网雷家老师为您提供白菜豌豆粥的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的白菜豌豆粥。

  白菜豌豆粥的主料:

  大白菜、白萝卜(与大白菜二选一)(适量)  香菇(适量)  豌豆(适量)  鸡腿(适量)  

  白菜豌豆粥的调料:

  姜丝(适量)  (适量)  料酒(适量)  麻油(适量)  黑胡椒粉(适量)  (适量)  淀粉(适量)  酱油(适量)  (适量)  

  做白菜豌豆粥所需厨具:

  焖烧锅

  白菜豌豆粥的做法图解步骤

白菜豌豆粥的做法步骤:1

  1.厨房煮粥会把米淘洗干净之后,然后用麻油和水浸泡2小时之后去煮。为了方便上班族,在米饭淘洗感觉之后把水沥干,然后加水(米的20%)和麻油拌好,然后放在冰箱冷藏室里。晚上回家香菇用水泡20分钟去掉蒂,然后切成扇形。把鸡腿切开,去掉骨头切成鸡丁,然后用酱油、麻油、盐、料酒、姜丝、淀粉、黑胡椒粉腌制起来,酱油大概3、4滴不能太多,不然久煮会发酸。

白菜豌豆粥的做法步骤:2

  2.白菜洗干净切丁,然后白萝卜洗干净去皮切成薄片。砂锅里加水,放白菜、萝卜、鸡骨、香菇蒂,放一些姜片,煮开之后大约煮个20分钟即可。

白菜豌豆粥的做法步骤:3

  3.把米从冷藏室里取出,然后把豌豆一起倒入砂锅里,煮开之后转小火,不断用勺子搅拌,大约10分钟就会煮成粥,加入少许料酒去腥。

白菜豌豆粥的做法步骤:4

  4.大约20分钟之后就煮成粥了,把姜片、鸡骨、香菇蒂捞出来,然后加一些盐调味。

白菜豌豆粥的做法步骤:5

  5.把腌好的鸡肉和香菇跟姜丝加入锅里,等肉变色了就熄火,因为用砂锅所以保温很好,盖上盖子10分钟就可以把肌肉焖熟而且不会老。开盖子加入麻油和黑胡椒粉就可以吃了。

白菜豌豆粥的做法

关于白菜豌豆粥的做法还有疑问?