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小炒豌豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-04-19 | 来源:零零落落2011

  怎么做小炒豌豆好吃?学做小炒豌豆需要哪些食材?家常美食网零零落落2011老师为您提供小炒豌豆的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的小炒豌豆。

  豌豆成熟的时节是夏初~~~可只要保存得当,初春也能吃到新鲜的豌豆~~豌豆成熟时,将豌豆剥掉豌豆壳,用食品袋分袋装好,冷冻存储即可~~~当然啦,不剥壳储存是最好的,但是我家的冰箱不够大,而且塞满了其他食物,能有点空间储存去壳的豌豆都要谢天谢地了~~做这道菜的时候,我先生放了点生抽。因为他觉得不放生抽,做出来的菜会么盐么味~~建议最好不要放生抽,如果和我先生一样的看法,就适量放一点点生抽吧,否则成品不会太好看哦~~

  小炒豌豆的主料:

  豌豆(500g)  

  小炒豌豆的调料:

  植物油(1汤勺)  姜片(2片)  小米(4个)  (1茶匙)  生抽8毫升(8毫升)  

  做小炒豌豆所需厨具:

  炒锅

  小炒豌豆的做法图解步骤

小炒豌豆的做法步骤:1

  1.豌豆解冻后,洗净,沥干水分;照片是还没洗的豌豆;

小炒豌豆的做法步骤:2

  2.老姜切碎,小米辣洗净切圈;

小炒豌豆的做法步骤:3

  3.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;

小炒豌豆的做法步骤:4

  4.放入姜末,小米辣炒香;

小炒豌豆的做法步骤:5

  5.放入豌豆大火翻炒;

小炒豌豆的做法步骤:6

  6.调入适量生抽;生抽一点点就好,千万不要放老抽;再调入适量清水,大火烧开转中火,将豌豆焖熟;

小炒豌豆的做法步骤:7

  7.调入适量盐,翻炒均匀;关火起锅。

  家常美食网小窍门:

  1、可以不调入生抽;

小炒豌豆的做法

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