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粗粮玛芬的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-04-19 | 来源:零零落落2011

  怎么做粗粮玛芬好吃?学做粗粮玛芬需要哪些食材?家常美食网零零落落2011老师为您提供粗粮玛芬的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的粗粮玛芬。

  玛芬蛋糕美味,却不敢多吃~~高油高糖,不是一般人承受得起呀~~但对于我这样的馋猫,忍着不吃,却更是难熬~~每次走进厨房,看见烘焙材料,看见12连模玛芬模具,看见烤箱~~~这些东西都像闪闪发光似的~~努力得召唤着我~~~其实我不是非玛芬蛋糕不可~~~主要是玛芬制作起来快速嘛~~~早九晚五的上班族实在不想折腾太费事费时的东西~~~而这道【粗粮玛芬】就是周末折腾的~~~熬了一大锅粗粮杂豆粥,一个人吃不完又不想浪费~~于是就弄出了一款粗粮蛋糕~~~晚上去朋友家聚会,带去的粗粮蛋糕分分钟抢光~~~大家都说好吃哦~~~

  粗粮玛芬的主料:

  低筋面粉(180g)  泡打粉(5g)  小苏打(3g)  鸡蛋(3个)  玉米(70g)  白砂糖(70g)  

  粗粮玛芬的调料:

  黑豆(20g)  红豆(20g)  豌豆(20g)  饭豆(20g)  绿豆(20g)  黑米(10g)  红粳米(10g)  糯米(10g)  杂粮米(10g)  

  做粗粮玛芬所需厨具:

  电烤箱、煮锅

  粗粮玛芬的做法图解步骤

粗粮玛芬的做法步骤:1

  1.备好原材料:黑米,红粳米,杂粮米,黑豆,红豆,豌豆,饭豆,绿豆,糯米;

粗粮玛芬的做法步骤:2

  2.将以上材料淘洗干净后,放入炖盅,倒入适量清水,启动【煮粥】功能;

粗粮玛芬的做法步骤:3

  3.煮好的粥盛出;将汤汁沥出(不要扔,下面会用到);里面的杂豆分成两部分:70g碾成杂豆泥,其余备用;

粗粮玛芬的做法步骤:4

  4.容器里磕入鸡蛋、放入白砂糖、玉米油;

粗粮玛芬的做法步骤:5

  5.用手动打蛋器搅拌均匀;

粗粮玛芬的做法步骤:6

  6.倒入90毫升汤汁,继续搅拌均匀;

粗粮玛芬的做法步骤:7

  7.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打,倒入70g杂豆泥,搅拌均匀;

粗粮玛芬的做法步骤:8

  8.放入50g杂豆,搅拌均匀;

粗粮玛芬的做法步骤:9

  9.将面糊倒入模具内,八分满即可;

粗粮玛芬的做法步骤:10

  10.撒上30g杂豆。这一步可省略,因为杂豆会沉下去;

粗粮玛芬的做法步骤:11

  11.烤箱170度上下管预热后,将烤盘放置烤箱中层烘烤20分钟左右;

粗粮玛芬的做法步骤:12

  12.健康美味的粗粮玛芬出炉咯。

  家常美食网小窍门:

  1、由于烤箱的功率和脾气都不同,请按实际情况操作;2、面糊用刮刀上下搅拌至无干粉状态即可,不要过度搅拌,以免起筋;

粗粮玛芬的做法

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