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清炒豌豆米的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-01 | 来源:迪佳钓王

  怎么做清炒豌豆米好吃?学做清炒豌豆米需要哪些食材?家常美食网为您提供清炒豌豆米的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒豌豆米!

  清炒豌豆米的介绍:

  温暖的上午,搬着小板凳,和我妈坐在阳台上,围着菜篮子剥豌豆米。这样的场景我真怀念。为什么要买带壳的麻烦死了的剥,而不是买人家剥好的呢,因为这样的豌豆才会嫩,不用加水焖,直接炒,味道比加水做出来的不知道好几百倍了。至少在我们家,从来没有吃过加水炒出来的豆子。加水炒豌豆的都是怪物嗯哼!不过如果豆子很老不要尝试这么做了会很硬的。。。

  清炒豌豆米的食材和调料:

  豌豆 油 盐 蒜

  清炒豌豆米的的家常做法,清炒豌豆米怎么做好吃

  一、热油,油不可太少,至少要让每一粒豆子都有他们的份。。油热后倒入豌豆米,不停的翻炒,中途随便找个时间加几片蒜进去

  二、炒大概3分钟,看到豆子表面的壳子开始发皱发白,加盐,继续炒

  三、炒啊炒炒啊炒直到可以看到部分豆子壳子掉下来,里面的豆米散出来,就说明差不多熟了。这样炒出来的豌豆米非常的甜非常的香非常的下饭!~每次我都是一大勺一大勺直接吃!散掉的豆子更加的好吃!

  家常美食小贴士:

  1.豆米一定要嫩

  2.不用加那么多杂七杂八的原味最好。如果你想放点肉末也行,用猪油炒,也行。但我觉得盐味配上豆子嫩嫩的口感和甜味已经很棒了。

清炒豌豆米的做法

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