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小麦胚芽吐司的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-04-27 | 来源:简单煮意

  小麦胚芽吐司的食材和调料:

   无盐奶油120克 花生酱120克,有颗粒 低筋面粉240克 糖粉120克 鸡蛋一个,50克 泡打粉2克 苏打粉2克

  教您小麦胚芽吐司的家常做法,小麦胚芽吐司怎么做好吃

  1.这是经过二次喂养后的酵母:(发酵到2-3倍以上,回落的样子)

  2.进行基础发酵,这个时候是下午5点,我就放在室温发酵。室内温度7-10度

  3.全部材料进搅拌机搅拌,搅拌至脱缸,加入黄油继续搅拌,至面团揉出大片薄膜,到完全阶段

  4.发酵到二倍大。(早上睡了懒觉起来,还没有发好,我又放到太阳底下发一会)

  5.分割滚圆,松弛半小时:(天然酵母的面团,我一般松弛时间会长点)

  6.整形擀卷

  7.再次擀卷

  8.排入模具发酵

  9.180度,35-40分钟。看各家烤箱情况调整。出炉后晾凉

小麦胚芽吐司的做法

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